samedi 27 septembre 2008

Le fast food gastronomique

Le restaurant Il Vino (Avenue de Suffren à Paris) propose un « Déjeuner dégustation ‘En Vitesse’ » comprenant une entrée, un plat, un dessert, un verre de vin, un café, une eau minérale pour… 50 €.

C’est du moins ce qu’affiche la pancarte posée devant l’entrée. Serait-on tombé dans une sorte de concept pour BoBo pressé et soi-disant fine-gueule ?

J’avoue ne pas encore avoir testé ce restaurant, ayant jusque là préféré un déjeuner chez Pétrossian juste en face (à un prix que j'estime plus convenable). Peut-être la qualité culinaire est-elle au rendez-vous chez Il Vino, mai j’ai du mal à comprendre comment un menu dégustation peut être avalé ‘en vitesse’. Antinomique ! La dégustation c’est une histoire de plaisir. Et donc de temps. Le fast food gastronomique à un prix défini par un concept markéting de type « La Brioche Dorée »,

très peu pour moi. D’ailleurs, à ce prix là, j’espère que le vin est exceptionnel, puisque c’est avant tout le thème principal de ce restaurant.

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